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 Cabillaud confit, velouté de courgettes polenta crémeuse et noisettes torréfiées au beurre
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Cabillaud confit, velouté de courgettes polenta crémeuse et noisettes torréfiées

Louis Hulot - 12 octobre 2021

Arrivé depuis peu comme chef de la Maison Gathi, Louis Hulot vous invite à préparer et déguster votre poisson du marché en mêlant fondant et craquant. Les ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de Lire la suite

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