Gourmandiz

Café Folk – Le Mans

Falafel de patate douce et céréales anciennes avec mijoté de courgettes à l’oignon rouge et tagliatelles semicomplètes, sauce sésame.

Le Palaisis de Bangkok – Le Mans

Marmite végétarienne au basilic thaï, crevettes et riz parfumé au jasmin.

Le Chat Parti – La Flèche

Tzatziki à la truite fumée et à la menthe.

La Maison du Gasasseau – Saint-Léonard-des-Bois

Risotto petit épeautre, crème de courgette au curry noir et badiane, carottes glacées, fraîcheur de rhubarbe, sauce vierge, pickles.

Ricordeau – Loué

Entremet à la fraise Gariguette et au thé vert Matcha, crème glacée au sésame noir.

Brunch ,Nin – Le Mans

Avocado toast, pain de campagne, avocat, feta, grenade, pickles d’oignon, oeuf mollet

Grand Hôtel de Solesmes – Solesmes

Artichaut et oeuf parfait.